以质量求生存
严格遵守食品安全法律法规和产品质量标准,按标准进行生产,生产加工中做到精益求精,加工工艺精细,确保产品质量安全;
以信誉求发展,诚实守信
创建良好的顾客满意度及产品信誉度;
顾客满意
持续改进,提高质量和服务。
公司制定《人员健康管理制度》、《人员健康管理档案》,把人员健康管理作为公司食品质量安全的第一关,所有人员取得健康证后方可上岗,并有计划组织人员进行卫生安全知识培训,提高人员的食品安全意识。
根据CCP点采取严格的控制措施,建立生乳、原辅材料、过程和成品检验标准和检验规程,生产岗位作业指导书、生产岗位作业制度,设定质检和巡检岗位,质量安全落实到人责任人,每班检查,防止交叉污染,保证生产过程的质量安全。
重点记录销售每批产品的产品名称、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容,保证企业对产品的销售的全面管理。
建立了标识和可追溯性控制程序,通过线下追溯和省局电子追溯系统两条途径实现产品的追溯。实现企业从原料进货、原料检验到半成品生产、半成品检验、产品生产、产品检验直到市场的全过程记录。
根据实时收集食品安全风险信息,进行风险分析评价,制定并实施相应的整改措施并保留记录;开展生产过程食品安全应急预案演练并保留记录。建立了食品安全事故处置预案。